肆季。秋

    
從前的生活方式已經不適用，普羅旺斯入境隨俗要點：好酒、美食和一顆閒適的心

** A Year in Provence ~ 彼得.梅爾 Peter Mayle ~ 皇冠出版 **
站在山頂上的房屋邊，看著葡萄樹枝葉慢慢豐盈進而結實累累
葡萄豐收後，值得期待的是一桶桶甜美的葡萄酒
普羅旺斯鄉間的山居歲月，酒香中，一切都新奇，等待被發覺…

作者彼得.梅爾出生在英國，到美國紐約從事廣告文案工作
最後和妻子移居法國南部的普羅旺斯，從此愛上這純樸可愛的地方
將日常生活記錄成《山居歲月》一書，於1989年出版
從一月開始，在普羅旺斯的第一年，忙著重建剛買的房子
強勁的「密斯脫拉風」使氣溫驟降，讓人心情鬱悶
但沒有什麼狀況，能阻止法國人去享用美食的!
每個人都有一套獨家的料理手法
鄰居推薦便宜又美味的店家，隱身在不顯眼的房子中
爽朗隨和的廚師使用新鮮的當地食材，不同主菜細心的搭配不同的美酒
像有魔法般能變出令人驚豔的料理
這是多麼吸引人的一趟探險
愛美食的彼得和妻子在飲食這方面，完全沒有適應不良的狀況
而我一邊看書，一邊上網能搜尋到的只有高檔的法式料理
在台灣，恐怕也只能靠想像，才有機會和讓彼得不斷推崇盛讚的法式鄉村佳餚接觸
真是讓也愛美食的讀者，心裡羨慕不已

下著雪的寒冷冬天一過，充滿陽光的法式浪漫，已悄悄蔓延
「陽光是美妙的鎮定劑，時光在幸福的氣氛中流逝；活著是如此令人樂陶陶，其他什麼都不重要了，日子慢而悠長，簡直靜止了」
馬路上塞滿要去海邊或著名景點的觀光客
這樣適合居住的好地方，怎麼可能沒有「大批」想去度假的「友人」呢?
彼得要怎麼面對想來「拜訪」的親朋好友呢?
還有此書出版後，更是造成轟動…

原先是人生地不熟、語言又不通，彼得夫婦慢慢變成熟門熟路的「當地人」
閱畢，心中不自覺也慢慢勾勒出一片和善恬靜的鄉村風情
在普羅旺斯，不用趕著去哪，一切都是那麼隨性自在
這樣的生活，步調慢的讓人捨不得離開
多久，沒有這樣過日子了?
沒有辦法隨便轉換生活地點，至少還能來個小旅行
但幾次旅遊，哪次不是詳細的規劃時間路程
或緊張的聽著導遊的集合時間、匆匆的拍照留影
根本沒有辦法好好品嚐一個地點所獨有的生活方式
又或者，我們有實實在在感受目前的居住地中，特有的部份嗎?
國小對面，皮脆餡多的車輪餅，一咬開，燙嘴的芋頭泥，還會從另一邊被推擠出來
綿密的好味道，就這樣大方的滿溢出來
便宜的價位，滋味卻不輸電視上的排隊名店
還有太多的幸福和值得珍藏的細節，被繁瑣的日常事務遮蓋
準備好，展開一場屬於自己的「城市歲月」了嗎?
慢。慢。享。受。特。獨。的。都。市。風。味


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